Bonfile Et Tarifi

Malzemeler:

• 600 gram dana bonfile
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 dal taze biberiye
• 2 dal taze kekik

Yapılışı:

1. Bonfileyi zeytinyağı, tuz ve karabiber ile iyice harmanlayın.
2. Döküm tavayı yüksek ateşte iyice ısıtın.
3. Bonfileyi tavaya koyup her iki tarafını 2 dakika mühürleyin.
4. Tereyağını, sarımsağı, biberiyeyi ve kekiği ekleyin.
5. Tereyağını kaşıkla etin üzerine gezdirerek 3-4 dakika daha pişirin.
6. Bonfileyi tavadan alıp 5 dakika dinlendirin.
7. Dilimleyerek sıcak servis edin. Afiyet olsun!