Malzemeler:
- 500 gram dana eti (kuşbaşı doğranmış)
- 1 adet soğan (küp doğranmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı sıcak su
Yapılışı:
- Çelik bir tencereyi iyice ısıt ve etleri ekle.
- Etler suyunu salıp çekene kadar yüksek ateşte kavur.
- Küp doğranmış soğanı ekleyip birkaç dakika daha kavur.
- Zeytinyağını ekleyip 3 dakika kadar kavurmaya devam et.
- Sıcak suyu ekleyip karıştır, ardından tencerenin kapağını kapat ve kısık ateşte pişmeye bırak.
- Etler iyice yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişir.
- Tuz ve baharatları ekleyip karıştır, ardından ocaktan al.
- Sıcak sıcak pilavın yanında servis edebilirsin. Afiyet olsun!
