Garnitürlü Pilav Tarifi

📝 Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• 2,5 su bardağı sıcak su (veya tavuk suyu)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 küçük kavanoz garnitür (bezelye, havuç, patates karışımı – yaklaşık 1 su bardağı)
• Tuz
• İsteğe bağlı: 1 adet tavuk bulyon veya 1 çay kaşığı şeker (tat dengesi için)

👨‍🍳 Yapılışı

1. Pirinci Hazırlama:
   Pirinci bol suyla birkaç kez yıkayıp nişastası akana kadar durula. Ardından ılık suda 15-20 dakika kadar bekletip süz.
2. Pilavın Kavrulması:
   Tereyağı ve zeytinyağını tencereye al. Isındıktan sonra süzülmüş pirinci ekleyip şeffaflaşana kadar kavur (yaklaşık 5-6 dakika).
3. Garnitürü Ekleme:
   Garnitürü sudan geçirip süz, ardından pirinçlere ekle. 1-2 dakika birlikte kavur.
4. Suyunu Verme:
   Sıcak suyu ekle (istersen 1 adet tavuk bulyon da katabilirsin). Tuzunu ayarla. Karıştır ve kapağını kapat.
5. Pişirme:
   Önce yüksek ateşte kaynat, sonra ocağın altını kısıp suyunu çekene kadar pişir (yaklaşık 10-12 dakika).
6. Demleme:
   Altını kapattıktan sonra pilavı karıştırmadan üzerine kağıt havlu serip kapağını kapat. 10-15 dakika demlendirin.
7. Servis:
   Hafifçe karıştırıp sıcak servis yap. Yanında yoğurt ya da tavuk etiyle sunabilirsin.

İstersen görsel de oluşturabilirim. Afiyet olsun!