Sütlaç Tarifi

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 1 çay bardağı pirinç (yaklaşık 70-80 g)
• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı buğday nişastası (isteğe bağlı, kıvam için)
• 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
• Tarçın (üzeri için)

---

Hazırlık:

1. Pirinçleri haşlayın:
   Pirinci yıkayıp 2 su bardağı suyla birlikte tencereye alın. Kısık ateşte suyunu çekene kadar haşlayın.
2. Sütü ekleyin:
   Haşlanan pirince sütü ilave edin ve ara ara karıştırarak 10-15 dakika kadar kaynatın.
3. Şekeri ekleyin:
   Şekeri ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatmaya devam edin.
4. Kıvam verin (isteğe bağlı):
   Eğer kıvamı yoğun isterseniz, 1 yemek kaşığı nişastayı 2-3 yemek kaşığı suyla açıp karışıma ekleyin. Sürekli karıştırarak 5-6 dakika daha pişirin.
5. Vanilin ekleyin (isteğe bağlı):
   Ocaktan almadan hemen önce vanilin ekleyin.
6. Servis:
   Karışımı kaselere paylaştırın. Ilındıktan sonra buzdolabına alın. Soğuk servis edin. Üzerine tarçın serpebilirsiniz.

---

Afiyet olsun!