Malzemeler:
- 500 gr kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı kapya biber (isteğe bağlı)
- 2 adet domates (kabukları soyulmuş, küp doğranmış)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
- Yağı kızdırın: Geniş bir tavaya yağı alın, ısıtın.
- Soğanı kavurun: Küp doğranmış soğanı ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
- Biberleri ekleyin: Doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri ilave edin, birkaç dakika soteleyin.
- Tavukları ekleyin: Kuşbaşı tavukları tavaya ekleyin. Orta ateşte tavuklar suyunu salıp çekene kadar kavurun (yaklaşık 10-12 dakika).
- Salça ve baharatlar: Salçayı ekleyin, 1-2 dakika kavurun. Ardından tuz ve baharatları katın.
- Domatesleri ekleyin: Küp doğranmış domatesleri ilave edin. Kısık ateşte domatesler yumuşayana kadar 5-10 dakika pişirin.
- Servis: Sıcak olarak pilav veya makarna eşliğinde servis yapabilirsiniz.
